1.    מרק ממה שיש . 

2.    כדאי שיהיה  ס ל ר י !

3.    בצל ושום להזהיב בסבלנות עם שמן זית , סויה או חמניות .

4.    ירקות 'ישנים' שמצאתם במקרר . כדאי לצלות בתנור

       עם שמן זית ומלח גס . לתת להם חיים מחודשים .

5.   אידוי הירקות לפני הוספת הנוזלים - לכיסוי הירקות או טיפה מעל .

6.   ירקות שורש ובכלל מגוון ירקות יעשירו הטעמים .  

7.   מרק דליל מידי , חופן שיבולת שועל , גריסים , אורז , קיטניות 

       מבלי לשנות הטעם .

8.   הסמכת מרק על ידי טחינת חלק מהירקות תשמר הטעם 

9.   הוספה של קישוא או דלעת מגורדים יסמיכו המרק.

10. עשבי תיבול שאיבדו רעננותם או שאריות מהמזווה יככבו במרקים 

11. מפתיע! להוסיף בסוף עגבניה מרוסקת עם חצי פלפל חריף ,

      שן שום וחופן עשבי טיבול . מעשיר את כל הטעמים של המרק 

12. טעם המרק יהיה עשיר אם תיצרבו או תטגנו הירקות קלות

13. להעשיר טעם - תבלינים  כמו חוויג' למרק , כורכום , קארי

      חופן פטריות יבשות ויש המוסיפים כפית קפה שחור 

14. למרק טחון כדאי להוסיף שמן זית או חלב קוקוס ,

      חלב או שמנת לבישול .

15. זמן הבישול - יש מביאים לרתיחה אחת ומכסים ומורידים מהאש

       ויש שמבשלים זמן ארוך לשחרור טעמים . 

16. ירקות ניתן לחתוך (לבשל בלי תיבול )ולהקפיא כך גם  קיטניות

       ניתן להשרות לסנן  ו ל ה ק פ יא בשקיות נפרדות לשימוש זמין