ביסקוטי שקדים

אהובות

הודיה על מילות האור

מרגשות שאתן

מילות היום וודאי יהיה בהן להאיר בנו

הברכה שבהכרת הטוב

ובינתיים

כאן ביום שני עם לב ועם היולדת :)

אז היום התחדשנו

בהכנת ביסקוטי שקדים מהממים

משתפת בקסם

פשוט פשוט -

קמח . סוכר . ביצים . שקדים . תמצית שקדים וזהו …

אז ככה זה הולך

ביסקוטי שקדים

1 1/4 כוסות (או 250 גרם ) סוכר

3 ביצים M

1 כפיתתמצית שקדים ( עושה את ההבדל )

להקציף יחד 10 דקות

( הפעם שכחתי מהההפעלה ויצא מצוין גם בלי הקצפה ..)

מוסיפה

3 כוסות (או 420 גרם ) קמח תופח

( השתמשתי בקמח כוסמין לבן ועל כל כוס כפית אבקת אפיה )

2כוסות (או 200 גרם ) שקדים או במשולב עם אגוזי לוז

מוסיפים את הקמח מערבבים פנימה את השקדים.

בידיים רטובות יוצרים 2 גלילים,

מניחים על גבי התבנית ואופים 30 דקות להזהבה והתייצבות. מצננים.

מנמיכים את חום התנור ל-140 מעלות.

פורסים את הגלילים בסכין חדה לעובי 1/2 ס”מ ישר או באלכסון.

מסדרים על רשת התנור ומחזירים לאפייה לייבוש ל-20 דקות.

ומקררים

ומאחסנים בצנצנת אטומה

נפלא עם התה / קפה ובכלל

תהנו ✨חיבוק ליום מבורך