כיופי שוקולד ללא אפיה

אהובות

לשמח ולהמתיק לנו הנשמה

מצרפת מתכונים פשוטים

לכיופי שוקולד מסוגים שונים

פשוטים להכנה ללא אפיה

הכנה זהה

להמיס השוקולד  להוסיף

הטחינה או החמאת בוטנים חמאת שקדים ריבת חלב

פעמים גם חלב מרוכז

ואיזה שילובי אגוזים שאוהבות

מאוד מוסיף קורט מלח גס

לשטח מעל תבנית מרופדת בנייר אפיה

או לחלופין לגלגל או להניח בתבנית סיליקון צורות

או לזלף כשחם ולהניח התוספות מעל

או לטבול קצה שיפוד בכמההשכבות וציפויים

להקפיא 2-3 שעות

לחתוך בהתאמה לריבועים /משולשים / מלבנים

כמובן לשמור  בקופסא אטומה במקרר

כשרים לפסח ✨

מצרפת אפשריות לשילובים

פאדג׳ שוקולד לבן ושקדים

200 גרם שוקולד לבן איכותי

3/4 כוס טחינה גולמית

1 כוס אגוזים ( אני שמתי שקדים קלויים ופיסטוק)

שוקולד לבן וטחינה

400 גרם שוקולד לבן.מומס

להוסיף

כוס טחינה גולמית

11/4 כוס פיסטוק

1 כוס חמוציות מיובשות

1 כוס קוקוס

שוקולד מריר אגוזי לוז

250 גרם שוקולד מריר

1 כוס טחינה גולמית או חמאת בוטנים

1 כוס אגוזי לוז טחונים

תמרים צ׳יה טחינה ואגוזים בציפוי שוקולד

200 גרם תמרים (מג'הול ללא גרעין)

50 גרם טחינה גולמית

20 גרם זרעי צ'יה

60 גרם אגוזי מלך

לטחון או לרסק יחד  לכדרר כדורים או מקלות או לשטח בתבנית ולהקפיא

ציפוי להמיס :

200 גרם שוקולד מריר 60%

20 גרם שמן זית 2-3 כפות - לא מורגש בטעם

לצפות או לשפוך ממעל

שוקולד סילאן טחינה ופקאנים

2 חפיסות שוקולד מריר (200 גרם סה"כ,

אפשר  שוקולד חלב למי שרוצה)

1 כוס טחינה גולמית

3 כפות סילאן

200 גרם פקאן קלוי ללא מלח (אפשר גם אגוזים המלך, שקדים וכו')

2 כפות שמן

שוקולד טחינה אגוזים

200 גרם שוקולד מריר עלית

240 גרם (1 כוס) טחינה גולמית או חמאת בוטנים טבעית

קורט מלח גס

200 גרם אגוזים קלויים, קצוצים גס מאוד (כל סוג שאוהבים)

פאדג׳ טחינה מייפל

כוס טחינה גולמית

רבע כוס שמן קוקוס מומס

שליש כוס מייפל איכותי

מעט מלח, קינמון ותמצית וניל.

וממעל לפזר לפני הקפאה :

2 כפות פיסטוקים קלויים שבורים,

2-3 כפות שוקולד מריר קצוץ, מעט מלח גס

חופן אוכמניות טריות וגרידת לימון

שוקולד לבן טחינה ואוכמניות

300 גרם שוקולד לבן

100 גרם טחינה גולמית לא לבנה

100 גרם אוכמניות אפשר קפואות

ריבועיות שוקולד לבן ופצפוצי אורז ואגוזים

4 כפות טחינה גולמית איכותית

כוס וחצי פיצפוצי אורז(אורז תפוח)

חופן נדיב אגוזי לוז מולבנים מעט קלויים.( או כל אגוז אחר;

פאדג' שוקולד לבן פקאנים ואגוזי לוז

300 גרם שוקולד לבן

3/4 פחית חלב מרוכז

100 גרם פקאן טבעי

ולמעלה

100 גרם שוקולד מריר

1/4 פחית חלב מרוכז

100 גרם אגוזי לוז קלויים שבורים גס

2 שכבות אפשר מכל סוג שוקולד וכל סוג אגוזים

רק לשמור על יחס הכמויות

400 גרם שוקולד בטעם שאוהבים עם 1 פחית חלב מרוכז

בר קקאו טחינה תמרים

2 כוסות קקאו

11/2 כפות טחינה גולמית

3 כפות דבש או מופל או סילאן

5-6 תמרים מגולענים קצוצים

מעט מלח גס

חטיף ׳סניקרס׳

שכבה תחתית

1/2 כוס חמאת בוטנים

1/4 כוס מייפל - סילאן - דבש

1/2 כוס קמח שקדים

1/4 כוס קקאו

שכבה אמצע

1/4 כוס חמאת בוטנים

3 כפות מייפל סילאן או דבש

2 כפות מיץ תפוזים / חלב שקדים / סויה

3 כפות קוקוס

שכבה עליונה

100גרם שוקולד מריר

1 כף שמן קוקוס

מלח גס

טראפלס

400 גרם שוקולד מריר איכותי

400גרם (2 כוסות) טחינה טובה

150 גרם פקאן סיני (או כל אגוז שרוצים, כדאי קלוי)

לגלגול לאחר הקפאה וחיתוך

200 גרם קקאו איכותי.

טראפלס מצופים

200 גרם שוקולד מריר 55%–60%,

240 מ"ל (כוס) טחינה גולמית

15 מ"ל (כף) סירופ מייפל או סירופ אגבה (לא חובה)

8 גרם (כף מחוקה) קקאו, מנופה

1/4 כפית מלח

לציפוי:

גרעיני חמנייה, אגוזים גרוסים,פיסטוקים גרוסים ,

שומשום, קוקוס טחון, קקאו, אבקת מאצ'ה וכדומה.

תמונות להשראה

אתן וודאי ביצירתיות שלכן תתעלנה