׳ממתק׳ מקליפות אבטיח

אהובות

רק מ ס מ נ ת לנו

קליפות של אבטיח

בהודו הן ׳סופר פוד׳

משתמשים בהם להכנת קארי , רטבים , צ׳אטני , חמוצים , ריבה , ׳סוכריות ׳

תשמורנה הקליפות

נתנסה :)

ל ס ו כ ר י ו ת מקליפות אבטיח

1 קג קליפות אבטיח קלופות עם מעט פרי וחתוכות לקוביות.

1/2 1 ק״ג סוכר

1 כוס מים

לתיבול אך לא חובה

4 מסמרי ציפורן - 4 תרמילי הל 2 פלפל שאטה קטנטנים

1 כף מיץ לימון להוסיף לאחר הרתחה לבחירה

יש הדוגלים בהרתחה כפולה וזריקת המים

ורק אחר כך ( אני דילגתי על השלב ויצא מעולה )

לערבב את הסוכר והקוביות החתוכות

להוסיף כוס מים ואת התבלינים

לבשל על אש בינונית גבוהה לצימצום נוזלים כשעה

שימנא לב שלא נשרף

לבדוק עם אצבע על כף עץ

צנצנות מעוקרות במים רותחים מיובשות

להניח ה ס ו כ ר י ו ת

נשמר טוב במקרר

מרגש היכולת לשמח ולהשתמש עם ק ל י פ ו ת

שבדרך כלל זורקות

שווה התנסות