מרק חשו - אנטיביוטיקה של הטבע

שבוע מבורך אהובות

כף אחת. רק אחת .

של מרק שום וסולת זורקת אותי לילדות .

רוחות ירושלמיות ,

שפוגשות את הידיים של אבא שלי

שמחככות זו את זו בחיוך ושמחה

כשמגיעה מבית ספר מצוננת

"יש מרק חם שאת אוהבת " .

זו הייתה הדרך שלו לחבק. לחמם . לכרבל .לרפא .

מרק שום וסולת עם נגיעות ירוקות ...

זה מה שזכרתי .

יצאתי לחפש אותו ,

כשראיתי שכולם מסביב מצטטנים משום מה

ועם השנים למדתי שלמרק של אבא שלי קוראים חשו .

ושהוא נחשב מרק שמרפא חולים .

עושה טוב לגוף ולנשמה .

האנטיביוטיקה של המרוקאים .

והזכרון המכורבל שלי

רקח אותו היום באהבה .

פשוט .פשוט . וטעים טעים ...

כוס סולת .

צרור כוסברה (כחצי שקית, אפשר יותר,

עדיף ללא הגבעולים) .

שום - שמתי ראש, אפשר קצת פחות, חתכתי לפרוסות דקות, אפשר גם לכתוש .

כף אבקת מרק .(או מלח )

כפית כורכום

וההכנה פשוטה :

מחממים בסיר 5 כוסות מים

(או כפול ואז מכפילים את הכמויות של כל הרכיבים),

שמים בפנים את השום,

אבקת המרק(מלח אם מעדיפים בלי ) והכורכום..

מערבבים טוב ומביאים לרתיחה.

מוסיפים לאט לאט

ותוך כדי ערבוב את הסולת,

מוסיפים את הכוסברה

ומבשלים על אש קטנה עוד 2-3 דקות.

וזהו.. מוכן!

פשוט . טעים בריא ומכרבל ...

ומלא בזכרונות חמימים

וכל כך מדייק , וודאי כשמאריכים לנו

את החורף הפנימי שלנו .

שווה ניסיון.מרפה.מרפא .

המשך יום עטוף אהובות מלא בשמיים 🫧