עוגות תפוזיות נפלאות

בוקר מבורך אהובות

׳הסגולה׳ במלוא תפארתה

רזי התורמוסים הכמוסים נפקחים אט אט

פלא שנבחרנו שיעטרו אותנו מכל עבר

וכל הפאר הזה התחיל כאן

מ ז ר ע אחד לפני כעשור

ועשרות מעטפות עם ׳מעשר׳ זרעים

שנשלחו לכל חלקי הארץ והעולם 🪻

המשך הכנות לשבת מאירות לנו

טוב,

ה׳יציאה׳ ל ר א ו ת הסגול

הפגישה אותי עם שלל התפוזים על העצים

ובדרך לא ממש ׳נשלטת׳

הגעתי להכין שתי עוגות

שלא היו בכלל בתכנון השישי שלי

אחרי שסיימתי אתמול החלק שלי בשבת

המתארחת 🍊

הכתום כתום הזה …

אכניס לתנור ואשתף במתכונים

עוגת סולת נגיעה תפוזית

עוגה תפוזית קסומה ( @⁨אלירז פיין⁩)

אם יש לכן 4 תפוזים 🍊 לכוס מיץ וגרידה

אפשר להתקדם :)

עוגת סולת נפלאה

כמו של פעם

1 כוס סוכר

4 ביצים

1 כוס שמן

1 כוס קוקוס

1 כוס סולת

1 שקית אבקת אפיה

1 כף גרידת תפוז ( תוספת שלי לא הכרחי)

1 חופן שקדים קלופים

הסירופ:

1 כוס מים 1 כוס סוכר 2 טיפות מי ורדים (לא חובה)1 כף לימון סחוט

בסיר קטן על האש ולהביא לרתיחה ומעט צמצום

לעוגה :

מערבבת תחילה את הסוכר עם הביצים מוסיפה את שאר החומרים ומערבבת היטב עד לקבלת בלילה חלקה

לשמן תבנית בינונית ולפזר מעל הבלילה את השקדים הקלופים בצורה מסודרת- למדתי שכדאי להכניס ל10 דקות לתנור ורק אז להניח השקדים שלא ׳יצנחו ׳ למטה

טעים כך או כך :)

להכניס לתנור שחיממנו מראש על 170 מעלות לבערך 30-40 דקות (עד השחמה)

להוציא את העוגה ולחרוץ בצורת ריבועים ולשפוך מעל הכל את הסירופ סוכר

לחכות להתקררות .

ולהנות ממתיקות מופלאה של פעם

עוגה תפוזית ריחנית

מ ק ס י מ ה

4 ביצים L

1 1/2 כוסות או 300 גרם סוכר לבן

1 כוס או 240 מ"ל שמן קנולה

1 כף גרידת תפוז

1 כוס או 240 מ"ל מיץ תפוזים

2 1/2 כוסות או 350 גרם קמח לבן

1 שקית אבקת אפייה

הרטבה אחרי האפייה (רק אם רוצים)

1/2כוס או 120 מ"ל מיץ תפוזים

להגשה

אבקת סוכר

אופן הכנה

מחממים תנור ל-160 מעלות.

בקערה טורפים ביצים, סוכר, שמן, קליפה מגוררת ומיץ תפוזים לתערובת אחידה. מוסיפים קמח ואבקת אפייה וטורפים לאיחוד.

משמנים את התבנית ומפזרים מעט סוכר, למניעת הידבקות. משטחים את התערובת בתבנית ואופים כ-40 דקות, עד שהעוגה זהובה וקיסם הננעץ במרכז יוצא כמעט יבש.

רק אם רוצים שהעוגה תהיה קצת רטובה: מוזגים על העוגה החמה 1/2 כוס מיץ תפוזים בעזרת כף, באופן אחיד.

מצננים, מקשטים באבקת סוכר ומגישים.

הודיה ל @⁨אלירז פיין⁩ על השיתוף מקרין גרין

מהסגול לכתום כתום הזה